安溪铁观音，香韵最耐寻！
安溪铁观音最显著的特征就是“香高韵显”，也就是茶友们所说的“兰花香、观音韵”。安溪铁观音是“天、地、人、种”的完美结合，是大自然赐予的神树，不可复制，无可替代，就像我们常说的“一方水土养育一方人”。
《晏子春秋•内篇杂下》有云：“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。”这彰显地理环境对于植物生长的重要性。茶叶这一神奇的东方树叶，其生长亦讲究风土。所谓“隔山不同风，隔时不同雨”，不同海拔、土壤、气候等环境因素下生长出来的茶叶特质也不相同，因此茶客历来更偏爱原产地生产的茶叶。
铁观音之所以选择在安溪生长，那是因为独特的安溪，成就独特的安溪铁观音。
1、 安溪相对的低温、高湿、多云雾、温差大的“微域环境”十分有利铁观音的生长；
2、 独特的红壤土，富含矿物质；
3、 还有优秀的““红心歪尾桃”茶树品种以及传承几百人安溪人独特的制茶工艺！
这一些都是缺一不可的！
独特的安溪，成就了独特的安溪铁观音！
